По этому рецепту http://kak-prygotovyt.ru/recept-amerikanskoj-piccy-na-tolstom-teste/ получается пицца по-американски с толстым слоем очень мягкого теста. Ее начинкой являются свежие овощи с зеленью, а украшением — сыр.
На дрожжевое тесто:
— 300 г. воды;
— 4 ст. л. сахара;
— 30 г. свежих прессованных дрожжей;
— 400 г. белой пшеничной муки;
— 3 ч. л. соли;
— 2 ст. л. растительного масла, лучше рапсового.
Для начинки:
— 1 большая луковица;
— 1 зубчик чеснока;
— 1 сладкий болгарский перец;
— 1 помидор;
— 1 небольшой пучок укропа;
— 0,5 ч. л. соли или приправы для супа с солью;
— 0,5 ч. л. красного сладкого перца;
— 0,5 ч. л. хмели-сунели;
— 0,5 ч. л. черного перца.
На маринад:
— 200 мл воды;
— 4 ст. л. 5%-го уксуса.
Для обмазывания:
— 200 мл оливкового масла;
— 1 ч. л. сухого чеснока;
— 1 ч. л. красного сладкого перца;
— 0,5 ч. л. хмели-сунели;
— 0,5 ч. л. черного перца.
Для обсыпки:
— 600 г. сыра.